酸奶蛋糕制作方法
酸奶蛋糕制作方法
酸奶蛋糕是一款口感輕盈，清新爽口的蛋糕。它的制作過(guò)程簡(jiǎn)單易懂，適合初學(xué)者和家庭廚房。下面我們來(lái)分享一下酸奶蛋糕制作的詳細(xì)步驟。
準(zhǔn)備材料
準(zhǔn)備好以下材料：低筋面粉150克、白砂糖100克、無(wú)鹽黃油50克、酸奶150克、全蛋3個(gè)、泡打粉1茶匙。
制作過(guò)程
1. 準(zhǔn)備工作：
首先要將所有的材料準(zhǔn)備好，并且預(yù)熱烤箱至170度。
2. 混合面粉和泡打粉：
將低筋面粉和泡打粉混合均勻，過(guò)篩備用。
3. 打發(fā)黃油和白砂糖：
將無(wú)鹽黃油和白砂糖放入攪拌機(jī)中，用中速攪拌至顏色變淺，質(zhì)地變軟。
4. 加入酸奶和全蛋：
將酸奶和全蛋分次加入攪拌機(jī)中，每次要充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
5. 加入粉料：
將混合好的低筋面粉和泡打粉逐步加入攪拌機(jī)中，每次要充分?jǐn)嚢杈鶆颍敝撩婧裏o(wú)顆粒。
6. 倒入模具：
將制作好的面糊倒入已經(jīng)抹過(guò)油的蛋糕模具中，抖動(dòng)模具使其表面平整。
7. 烤制蛋糕：
將蛋糕模放入預(yù)熱好的170度烤箱中，大約需要25-30分鐘左右。期間可以用竹簽或者牙簽插入蛋糕內(nèi)部檢查是否成熟，如果能夠插進(jìn)去并且沒(méi)有沾上面糊就表示已經(jīng)成熟了。
小結(jié)
以上就是酸奶蛋糕的制作方法。這款蛋糕口感清新，加入了酸奶之后更是爽口可口。如果你喜歡輕盈的蛋糕，不妨試一試這款酸奶蛋糕。
