黃山十大特色菜

作為一座歷史文化名城，黃山不僅擁有得天獨厚的自然風光，還有讓人垂涎欲滴的美食文化。以下是黃山十大特色菜。

1. 糯米雞

糯米雞是傳統的黃山美食之一。選用本地優質的糯米和肉類，蒸制而成。味道香甜可口，口感軟糯。

2. 黃山土雞

黃山土雞肉質細嫩、鮮美可口，營養價值極高。無論是紅燒、清蒸、煲湯、燉粥都別具特色。

3. 壺底烏魚

壺底烏魚生長在壺口附近的河流中，因其黑皮白肉、肉質細嫩、滋味鮮美而備受推崇。

4. 香干筍干炒蝦仁

這道菜品選用新鮮蝦仁搭配黃山特產的香干和筍干，炒制出來的口感清香綿軟、味道鮮美。

5. 南溪豆腐

南溪豆腐是黃山地區著名的豆制品之一。選用當地特產的優質黃豆為原料，口感細膩、味道鮮美。

6. 烤羊肉串

在黃山風景區中，你可以嘗到最正宗的新疆烤羊肉串。選用優質羊肉，搭配調料烤制而成，味道香辣可口。

7. 黃燜雞

這道菜品選用本地土雞搭配傳統調料，經過文火慢燉而成。味道濃郁、雞肉入味。

8. 魚頭泡餅

這是黃山地區流傳已久的傳統小吃。選用當地優質小麥面粉加上新鮮活魚頭制成，油香四溢、口感獨特。

9. 茶樹菇湯

茶樹菇是黃山地區的特產之一，口感鮮美、營養豐富。搭配當地野生菜和瘦豬肉湯煮制而成，味道清香。

10. 紅燒蹄筋

這道菜品選用黃山土豬的蹄筋為原料，經過低溫長時間紅燒而成。口感細嫩、味道濃郁。

以上就是黃山十大特色菜，讓你在欣賞自然風光的同時，也能領略到黃山地區的美食文化。