引言

小烤箱蛋糕是一款非常受歡迎的小點心，它不僅簡單易做，而且口感綿密香甜。今天，我將為大家分享制作小烤箱蛋糕的方法。

材料準備

1. 雞蛋3個

2. 細砂糖50克

3. 低筋面粉50克

4. 泡打粉1/4小勺

5. 玉米油適量

步驟說明

1. 準備工作

首先，在制作之前要準備好所有需要用到的材料和工具。將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。

2. 添加面粉和泡打粉

接著，將低筋面粉和泡打粉過篩后倒入雞蛋液中，輕輕攪拌均勻即可。注意不要過度攪拌，以免面糊發筋影響口感。

3. 添加油

再將適量的玉米油倒入面糊中，輕輕攪拌均勻即可。油可以增加小蛋糕的香氣和口感。

4. 倒入模具

準備好小烤箱模具，將面糊倒入每個模具中，填充至2/3的高度即可。注意不要填充過多，否則會溢出。

5. 烘焙

使用預熱至180℃的小烤箱進行烘焙。將裝有面糊的模具放入小烤箱中烘焙10-15分鐘即可取出。可以通過牙簽插入蛋糕觀察是否有粘附來判斷是否已經完成了。

總結

制作小烤箱蛋糕非常簡單易學，只要準備好材料和工具，按步驟操作就能成功制作出美味香甜的小蛋糕。希望大家嘗試一下哦！