舌尖上的中秋作文
舌尖上的中秋作文
【篇一：舌尖上的中秋作文】
今天是農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)，下午，老爸回來了，他專門跑到洪澤湖去買了“洪澤湖大閘蟹”。只聽“嘩啦”一聲，螃蟹被倒在了水池里，爸爸說公的有四兩多，母的有二兩五以上，呵！大螃蟹果然不同凡響，“啪啪啪啪”還在水池里亂爬，一會兒居然搭起了“蟹梯”爬了上來，我一邊用鍋鏟把螃蟹推入池中，一邊急忙喊媽媽。媽媽拿了一個不銹鋼蒸屜壓在螃蟹們的身上，又找一個鍋蓋蓋住，大螃蟹們終于老實(shí)了，再也爬不上來了。媽媽也將我趕出了廚房：“去去，別看了，一會了有你看的。”
過了一會兒，媽媽準(zhǔn)備洗螃蟹了，要爸爸幫忙去拿剪子，我也跑進(jìn)了廚房，想去湊湊熱鬧。拿開鍋蓋和蒸屜，打開水龍頭，媽媽拿起刷子，正準(zhǔn)備抓過一個螃蟹來洗，可是旁邊有一只大螃蟹迅速的爬出了水池，準(zhǔn)備奪路而逃，我急忙拿起鍋鏟去推，可是這只大螃蟹爬的很快，我左遮右擋，這時又有兩只螃蟹爬了出來，媽媽也開始手忙腳亂了，幸好爸爸來了，我們一家三口齊心協(xié)力終于把螃蟹有趕回到水池里。爸爸媽媽聯(lián)手費(fèi)了九牛二虎之力洗好了螃蟹，放入了蒸鍋。
很快，香噴噴的大閘蟹出鍋了，媽媽調(diào)好了姜醋汁。“先吃母的。”媽媽說，我們每人拿起一只母的大閘蟹，打開蟹殼，“哇！”我們不約而同地叫了起來，不愧是“洪澤湖大閘蟹”，好多的蟹黃啊！挑起一塊硬硬的蟹黃，粘上滿滿的姜醋汁送入口中慢慢的咀嚼品嘗，好鮮，好美味！當(dāng)我打開一個大個的公蟹時，軟軟粘粘的蟹膏裹上姜醋汁，那美味真的讓我無法形容，還是細(xì)細(xì)的品蟹吧！吃完蟹身，爸爸建議我們到頂樓陽臺，邊賞月，邊吃蟹腳，我們一致贊同。一家人吃著鮮美的螃蟹，賞著中秋明月，好幸福啊！
螃蟹這個稀罕之物，原本一般人消費(fèi)不起的，但在改革開放、國富民強(qiáng)的今天，老百姓日子都富裕了，這個稀罕之物，也成了尋常百姓餐桌上的美味佳肴了。
但愿在不久的將來，能夠和臺灣的小朋友能夠在一起吃鮮美的螃蟹，賞中秋明月，我相信這一天肯定會到來的！
【篇二：舌尖上的中秋作文】
想必大家都看過《舌尖上的中國》，我本人作為一個不折不扣的吃貨，就在這中秋佳節(jié)與諸位吃貨們談?wù)勚星锕?jié)的傳統(tǒng)美食。
說到中秋節(jié)，人們的腦海中最先呈現(xiàn)的肯定是月餅。我個人覺得吧，月餅傳統(tǒng)的那種并不好吃。豆沙餡的偏甜，吃多了就膩；五仁的月餅雖然看上去很豐盛，不過口感一般，不夠單純簡潔；再久遠(yuǎn)一點(diǎn)的是蘿卜絲餡的，大約在我爺爺?shù)臅r代比較多，但一點(diǎn)也不符合我們的口味。隨著時代的變遷，月餅又開發(fā)出了抹茶味，紫薯味，蛋黃味，水果味等等口味。這些月餅都有一個共性問題，那就是皮上印的餡和里面裝的餡不統(tǒng)一，總讓人覺得每個月餅的味道都不實(shí)在，每個月餅的味道都和豆沙味差不多。常常是看到外面的字后欣喜地拆開吃，咬了一口之后就放到一邊再也沒有吃第二口的興趣。
然而，就在吃貨們對月餅快要失去希望之時，一個新品種誕生了，那就是——雪月餅。
我第一次吃雪月餅是去年這時候，正好是我的生日，爸爸媽媽請來了我的朋友和他們的同事一起吃飯。有一位同事的女兒送我的禮物就是雪月餅。那味道，無法言喻。一口下去，先是香香的脆皮，有點(diǎn)像加脆了的華夫餅，甜甜的卻毫不膩人，而在這之后的是入口即化的冰激凌，帶著比利時黑巧克力的苦澀與香醇，更多的是絲滑的甜蜜，里面還包著一顆硬硬的巧克力豆，牙齒一擊，豆子就發(fā)出輕微的碎裂聲，咀嚼了幾下之后，巧克力豆已融化在口中，令人回味無窮……
啊，美味的雪月餅，我何時才能與你相見？
【篇三：舌尖上的中秋作文】
自古以來，我國就有中秋吃月餅的習(xí)俗，今年也不例外。往年我們總買超市的月餅，不僅價格昂貴，而且也過甜過膩。今年暑假中，媽媽從朋友那學(xué)會了做月餅，于是我打算在今年的中秋節(jié)中與媽媽共做月餅，嘗嘗自己的勞動果實(shí)。
首先，月餅的餡皮與其中的餡是決定味道的重點(diǎn)之一，于是，我和媽媽來到了超市挑選面粉及我喜歡的豆沙餡，還買了做月餅的工具及其它材料等。一切準(zhǔn)備就緒后，終于到了最為緊張也最為有趣的環(huán)節(jié)——做月餅。
第一步，做面皮。面皮由牛奶、黃油、糯米粉和澄粉和在一起制成。我與媽媽一起將它和好后，便放入了蒸鍋中，蒸20分鐘。過了一會兒，媽媽打開了鍋蓋，取出其中東西，只見它們已凝固，我嘗了一口，如年糕一般，軟軟的，很有彈性，我期待著嘗到自己做的月餅。
接下來，這面皮還要在冰箱中冰凍2小時，制成“冰皮月餅”。時鐘似乎和我過不去似的，走得很慢很慢，我感覺過了好長時間，可一看時鐘，只過了半小時，我迫不及待地想要吃到月餅。時間一分一秒地過去了，我打開冰箱，摸了一下面皮，涼涼的，果真是“冰皮月餅”。
面皮調(diào)好后，下面就是最后一步——揉面、裹餡了。我邊看媽媽做，自己邊揉著。可似乎不是我想的那樣，我的面團(tuán)黏乎乎的，還油油的，沒韌性，這能好吃嗎？當(dāng)我將豆沙裹進(jìn)去后，咬了一口，“呸，呸，什么味兒呀，怎么這么難吃？”我的月餅不但沒有甜味和嚼勁兒，還有些苦澀，我疑惑不解。媽媽見我一臉愁眉，拿起我手中的面團(tuán)揉了揉：“嗯，這面團(tuán)要想口感好，就得變得有韌性，不黏，這就需要用力均勻地揉，還要有耐心……”我認(rèn)真地聽著媽媽講話。在媽媽的指導(dǎo)下，我重新拿起一塊面團(tuán)，用力地揉著，直到它變得有韌性，不黏了。然后，我又裹進(jìn)豆沙，最后一合，在壓個美麗圖案，一個美味又美麗的月餅就正式完工啦！
做好后，我立刻拿起月餅，大咬了一口，頓時濃香四溢，豆沙的細(xì)膩和面皮的柔韌融合在一起，甜而不膩，美味可口！吃后，我舔了舔嘴，回味無窮……
這次DIY冰皮月餅雖然是我的手酸酸的，還黏乎乎，臟兮兮的，但這是一次親身體驗(yàn)，我嘗到了自己的勞動果實(shí)，心里甜蜜蜜的！
【篇四：舌尖上的中秋作文】
舌尖上的美食那我可吃了不少，這次中秋節(jié)，再一次領(lǐng)教到了爸爸的廚房秘密。
中秋節(jié)那天爸爸請朋友吃飯，我們家請客吃飯都喜歡在家里做，一是外邊的飯菜爸爸說不干凈，二是也趁這個機(jī)會爸爸也露上一手。我爸爸做的菜可好吃了，只是平時比較忙，放假的時候，可以多做些復(fù)雜的菜。
爸爸說如果要是做一桌菜，就以定要考慮整桌菜的搭配，葷素的搭配，顏色的搭配，口味的搭配，烹飪方法的搭配。上菜的次序也很講究，先上涼菜，一道脆綠的涼拌萵筍，酸甜可口，立刻打開了大家的食欲；先清淡后濃郁，這樣大家不僅能吃出清淡中的鮮，嘗出濃郁中的香；同為紅燒菜，黃豆燒豬手，爸爸放入豆醬燒出了東北味，紅燒豬大腸有些微辣，也成了餐桌上的美味。
客人們都問爸爸這些菜是怎么做的，爸爸都一一告知，最后他看著我們這些小朋友說：“燒菜就像學(xué)習(xí)，第一，要了解每一種食材和每一種調(diào)味料的特點(diǎn)；第二，要善于思考，在外邊吃了別的好吃的東西，要想想他們是怎么做的？自己也可以試著做一做。第三，不要怕麻煩，做菜的每一個環(huán)節(jié)都要認(rèn)真。你們看這些像不像學(xué)習(xí)的方法呀！”
【篇五：舌尖上的中秋作文】
望著明亮的月亮，我想起中秋節(jié)那天的美味食品，有月餅、桂花酒、鴨子等……提到桂花酒，我最深有感觸，因?yàn)槲液蜖敔斠黄疳劦摹?/p>
首先我們選擇金桂，因?yàn)樵诠鸹ǜ髌贩N中，金桂是最芳香的。采摘桂花也很講究，需要剛摘下或摘下不久的桂花最好，已經(jīng)變黑的就不能用了，摘下的桂花要干凈，不能帶泥沙和枝葉。接下來就是將桂花放到通風(fēng)陰涼處攤開風(fēng)干一夜，然后每斤桂花需要加入四兩白糖拌勻，放入酒缶內(nèi)，發(fā)酵兩三天后，再加上三十五度以上的米酒，密封窯內(nèi)，爺爺說：“一年后，我們釀的桂花酒就釀好了。”天哪，居然要等一年才能喝到啊！爺爺好像看出了我的心思，笑著摸了摸我的頭說：“小饞貓，我們還有去年釀的桂花酒呀。”當(dāng)爺爺把瓶子拿出來時，我迫不及待地打開瓶蓋，聞著里面清香的氣味，爺爺給我倒了一杯。桂花酒的顏色是淡黃的，嘗一口十分甘甜，又有一點(diǎn)酒的味道，但一會兒，濃濃的桂花香又會蓋過酒味，重新變得甘醇可口了，這使人越喝越想喝。爺爺說：“桂花酒還有一個好處，就是能健脾胃，幫助消化，并且能活血益氣……”
我慢慢品嘗著這甘甜的桂花酒，想像著，明年我們釀的桂花酒的樣子，不禁笑出聲來！
【篇六：舌尖上的中秋作文】
記得小時候，一提到“中秋節(jié)”這三個字，我的口水總會條件反射地從嘴里流出來。那是因?yàn)椋康街星锕?jié)，總能吃到許多美食。
月餅是每年中秋節(jié)必吃的美食。這也是我國自古流傳的傳統(tǒng)風(fēng)格。風(fēng)清月朗，桂香沁人，坐在外面嘗月餅，賞月亮，別有風(fēng)味。月餅形如圓月，象征團(tuán)圓。每年中秋節(jié)到來之際，媽媽總會帶著我出門去買月餅。有時，我們還會帶著月餅出去走親戚，把這份中秋佳節(jié)的祝福傳遞給更多人。月餅放到嘴里，咬一口，酥酥的，餡是軟軟的，甜甜的，有時餡里會裹著花生，核桃仁，這時候吃起來就是脆脆的。美味的月餅——這曾是我喜歡過中秋節(jié)的一個原因。
不僅僅是月餅，過中秋節(jié)時，我們還會吃芋頭。據(jù)說吃芋頭是為了紀(jì)念元末漢人殺人。當(dāng)初漢人起義，推翻元朝人的殘暴統(tǒng)治，是在八月十五夜晚，漢人起義后，便以人的頭顱祭月。當(dāng)然，不可能每年中秋節(jié)都用真的人頭祭月，于是便用芋頭代替。芋頭吃起來軟軟的，綿綿的，有點(diǎn)微微的甜，還有點(diǎn)清清的香。人們都很喜歡。
除此之外，中秋節(jié)還會吃很多東西。我喜歡吃南瓜，大人們會喝桂花酒，媽媽還會做各種雞鴨魚肉，每年中秋節(jié)的團(tuán)員飯都特別豐盛，熱鬧得像過年一樣。吃完飯，一家人坐在外面，一邊賞月，一邊聊天，一邊聞著陣陣沁人的桂花香，我覺得那是最幸福的時刻。
舌尖上的中秋，吃的不僅是美味，更是一份歡樂祥和，團(tuán)圓美滿。
【篇七：舌尖上的中秋作文】
中秋是中國自古以來的重要節(jié)日。每到這一天，便要吃一種重要而特別的食物：月餅。
大家一定都吃過月餅，月餅種類繁多，現(xiàn)在正好是中秋佳節(jié)，所以我們也正在吃月餅，那我們今天就來說說這個蛋黃月餅。一打開包裝盒，就能聞到月餅?zāi)欠N獨(dú)特的香味，再加上月餅里蓮蓉的甜味，讓人聞著特別舒服。咬下一小口，滿嘴都是蛋黃的油汁，那蓮蓉咬著軟軟的，還有一點(diǎn)粘牙。月餅的味道甜而咸，這兩種看似相抵的味道融合在了一起，但是沒有一點(diǎn)奇怪的感覺，反而覺得很好吃。蛋黃呢？鵝黃色的讓人看著便想大快朵頤，那種咸咸的味道又很合適，多么贊嘆這奇特的工藝呀！最后一口還讓人意猶未盡，回味無窮。
其實(shí)，早在周代便有在中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗了，在那個時候，每到中秋節(jié)，便要在賞月的同時擺上一桌美食，其中必不可少的便是月餅和西瓜，當(dāng)時在設(shè)大香案的時候，還得把西瓜切成蓮花狀，以示對自己的祝福。
說到時令水果，那就要說到石榴了。把石榴一剝開，便能看見那一粒粒晶瑩剔透的小果實(shí)。那小小的果粒，一顆挨著一顆，一粒接著一粒，它們在這個溫暖的“小屋”里互相推著擠著，好不活潑熱鬧。我剝出一顆，放在嘴里，輕輕咬下去，在那一瞬間，甜甜的果汁便流入口中，還有一種清爽的感覺，那一絲絲的甜味讓人身心舒暢了許多，似乎把平日里的煩惱全都消除掉了。如果一大把吃下去，那泉水一樣的“玉液瓊漿”便會涌入口中，讓人覺得清涼無比。
中秋節(jié)還有更多美食等著你去體會去品味，讓我們一起“品嘗”中秋吧！
【篇八：舌尖上的中秋作文】
中秋節(jié)是月圓人團(tuán)圓的佳節(jié)，也是我最為期待的一個節(jié)日。媽媽常說，她小時候生長在農(nóng)村，平時生活節(jié)儉，逢年過節(jié)時家里才會有一些好吃的。而對我來說，雞、鴨、魚、肉、蝦……已是平時餐桌上的常見菜，唯有月餅每年就只能在中秋節(jié)那幾天才能好好享用一番。
中秋節(jié)當(dāng)天下午，大伯伯、二伯伯和我們?nèi)胰艘黄鸹氐搅侠霞遥c爺爺、奶奶團(tuán)圓。大人們幫著爺爺、奶奶一起忙碌，精心準(zhǔn)備了一桌異常豐盛的中秋菜肴。一大家人圍坐在桌邊，一邊品嘗議論著一道道菜肴的味道和營養(yǎng)，一邊互相問候、互聊家常；時而舉杯互敬，有說有笑，其樂融融。大人們暫時忘卻了工作和生活上的煩心事，而我和姐姐、弟弟則在嬉笑中已然將節(jié)后月考的壓力拋到了九霄云外……現(xiàn)在家里的條件好了，生活富裕了，中秋滿桌的菜肴也難有什么特別的新花樣，但每年總會有一種味道在舌尖生香，在心頭留味，深深地印在記憶里，永遠(yuǎn)不會淡去！前年是湯鮮味美的龍袍蟹黃湯包，去年是香氣撲鼻的東溝老鵝，今年是黃多肉嫩的高淳固城湖大閘蟹。
晚飯后，圓月已躍然半空，奶奶又為我們端上來切好的月餅，共有三種：廣式豆沙月餅、蘇式五仁月餅和六合瓜埠賴月。雖然滿肚子的美味菜肴還未消化，但我仍迫不及待地拿起了叉子。第一塊是蘇式五仁，輕輕地一口咬下去，立刻滿嘴五仁的清香，舌齒間到處是一層層酥脆的餅皮……；第二塊是廣式豆沙，餅皮只有軟軟的一層，吃在嘴里很快就和綿軟的豆沙餡融在了一起，舌尖上感覺到的是豆沙餡的香甜和細(xì)膩……；第三塊是賴月，它比一般的月餅要大很多，有一股清香撲鼻，吃起來也是酥甜可口，舌尖上留有芝麻的余香……。
舌尖上的中秋，不僅僅是美食的味道，更是一份美滿團(tuán)圓的.味道！
【篇九：舌尖上的中秋作文】
還記得前不久，中央一套剛剛推出了一欄美食紀(jì)錄片——《舌尖上的中國》，那其中的美味也真可謂詮釋了中國大江南北的悠久美食文化。中秋佳節(jié)年年過，可這中秋的美味卻也是年年變。今年，我嘗過的美食又會是怎樣的呢？
今年的中秋，吃月餅當(dāng)然為頭等大事，今年品嘗的月餅種類也比往年多得多，有酥酥的蘇式月餅，濃濃的奶黃月餅，冰冰的雪月餅，以及其他好多交不上名字來的月餅。這么多的月餅，還惹得我叔叔經(jīng)常調(diào)侃：“幾年后，是不是要有韭菜餡兒的月餅啦！”不過說起我最喜愛的月餅，那肯定是雪月餅啦。外面一層薄薄的皮包著里面又涼又軟的冰淇淋，一口咬下去，還有汁會流下來，這是我便會立刻伸出舌頭去舔，一丟丟都不愿浪費(fèi)。
而今年的中秋，不僅月餅是我的最愛，在《舌尖上的中國》中播出的毛豆腐也成為了我的口中佳肴。一開始，我以為毛豆腐就是長滿毛的豆腐，有什么好吃的，那毛茸茸的，我還嫌惡心。可是當(dāng)阿姨們把毛豆腐放入鍋中炸的時候，我這小饞貓的口水又不禁流了下來，那香味彌漫在整個城市的上空，真恨不得深吸一口氣，把香味全都吸進(jìn)肚子里。第一碗毛豆腐出鍋，我迫不及待的拿著牙簽去叉，可是他又調(diào)皮的溜回了碗里，我不服，幾經(jīng)挫折，才把這快爛的豆腐送進(jìn)了嘴里！口感嘛就更別說了，外酥里嫩，吃完之后還想再吃，忍不住去回味他那語言描繪不出的美味口感。
舌尖上的中秋，名副其實(shí)的舌尖上的中秋，他雖然不及舌尖上的中國，但我卻也深深的感受到了人們對中秋美食的一份深深的情！
【篇十：舌尖上的中秋作文】
中秋佳節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天應(yīng)該吃些什么呢？聽我慢慢道來。
有句熟語說的好：“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，中秋節(jié)我們都會吃月餅，以示團(tuán)團(tuán)圓圓，其實(shí)除了吃月餅，還有很多傳統(tǒng)美食呢！
中秋吃月餅是我國流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗，每當(dāng)風(fēng)清月朗，桂香沁人，家家戶戶吃月餅，賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。現(xiàn)在的月餅各式各樣，有超大幾個人吃的、有中等一兩個人吃的、還有迷你一個人吃的。不僅形狀有了改變，餡和味道也有了改變，有摩卡咖啡、蘇式海苔、貴妃醉月、燕窩蓮蓉………。等口味。
說完月餅，我們來說說螃蟹！中秋節(jié)晚上，我們一家三口望著桌子上紅通通、熱乎乎的大螃蟹直流口水，都說中秋時的螃蟹最肥美，我早已忍不住，拿起一個就準(zhǔn)備吃，但我卻“啪”一下把它摔進(jìn)盤子里，“啊！燙死了”！我大叫道。但我依然禁不住“誘惑”，還是拿起螃蟹，拔去它的腿和蟹肚臍部分的一小塊蓋，再把蓋子里蟹黃吃了，啊！這個蟹黃真香、真好吃，我一口就把黃全吃了下去，媽媽說：“螃蟹蘸著姜醋，更好吃”，我聽了媽媽的話，放了點(diǎn)醋再吃，果然，蟹黃的香味加上醋的酸味，真是棒極了！沒法用文字來形容那蟹的味道，甜的，但又有點(diǎn)酸，真是人間美味呀！
再說說吃南瓜吧！在江南各地過中秋節(jié)，家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。過節(jié)這天，爸爸也買了南瓜，放入鍋里蒸，拿出來熱氣騰騰的，聞著那南瓜香，我不管三七二十一，夾起就往嘴里放，燙得我立馬把它吞了下去，味道沒嘗到。待到南瓜涼了，我再開始吃，稀疏的肉，加上香甜的口感，真好吃！
中秋節(jié)的美食文化多種多樣，還有吃田螺、芋頭、烤鴨等，真希望下次中秋快點(diǎn)來到！
