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無錫的春節習俗

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無錫的春節習俗

無錫的春節習俗

春節是我國的一個重要的傳統節日,尤其是老一輩人非常重視。下面和小編一起來看無錫的春節習俗,希望有所幫助!

一、“撣檐塵”

俗話說“十七十八,越撣越發”。一年里人們難免會碰到一些煩惱,因此在歲末迎新之際,就借助“撣檐塵”來掃除身上的晦氣,以全新面貌盼新年有好運降臨;這一習俗也凈化了家中的環境,可謂一舉兩得。

二、“送灶”

民間習俗是在臘月二十四“送灶”。這天,家人要向設在灶壁神龕中的“灶王爺”敬香,并貢上用飴糖和面做成的“送灶糖”,意為讓“灶王爺”甜甜嘴,上天后只說好話,灶龕下還貼一副對聯:“上天行好事,下界保平安。”

三、祭祖

舊時人們會趕在立春前先祭祀祖宗,一來是不忘祖宗,二來是求祖宗保佑來年吉祥如意。

四、蒸年糕

蒸年糕前一天家里就把米淘好,并用石磨磨成粉。從石磨里牽出的粉,成一小薄片,叫“桃花瓣”,這種粉的質量最好。蒸糕的那天,一般先蒸糖年糕,赤水糕(加色素的`)和白水糕(不加色素的)放到后面蒸。蒸糕時,先在灶前、堂屋正中及客堂前點上香燭,關上門。第一籠糕出爐,準備加工前,先用手掰下一大塊,放進盅子擺到以上三個地方,這時家里燭光閃閃,香煙繚繞、熱氣騰騰,此時,家里所有老小都要嘗一塊年糕。特別在小孩吃糕時,大人嘴里還會念叨著讓小孩快點長高的吉利話。等第一籠糕加工好后,還會分贈左鄰右舍品嘗。

五、年夜飯和春節菜肴

過去的年夜飯沒有如今那么豐盛,但也十分考究。有幾樣菜必不可少,一種是由蘿卜絲與菠菜、黃豆芽烹制的菜肴;一種稱為“長梗菜”的菜肴則是由整條青菜與百葉絲燒制而成;還有一種叫做“響堂片”,由切成三角形的香干、筍干及金針菇組成。菜肴準備的目的,大多是從食品諧音和形象取意。

如黃豆芽稱為“如意菜”,鯉魚稱為“順順利利”,百頁叫做“百事順利”,花生叫做“長生果”,菠菜寓意健壯,年糕寓意“步步高”,團子、圓子意為“團團圓圓”,而大年夜剩下飯菜則稱為“年年有余”。每人還要咬一口生蘿卜,叫“咬春”,以祈禱來年遠離疾病。年初一,一家老小要吃“春盤”(原料為芹菜、韭菜和竹筍),意為勤勞、長壽、蓬勃。

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